Wie ein Fail doch so gut schmecken kann...

oder: Mein Matcha-Latte Versuch 

Ich habe euch schon vor einer halben Ewigkeit vom Koch/Backbuch Matcha - der grüne Genuss berichtet (hier). Das Buch hat mir immer gute Anregungen gegeben, was ich ausprobieren könnte, aber so richtig ein Rezept 1 zu 1 habe ich noch nicht nachgekocht. 
Am Sonntag war es dann so weit... 

Matcha-Latte mit Sahnehaube

Zutaten: 
- ein paar ungesalzene Pistazien, geschält (die habe ich weggelassen)
- 2 EL Puderzucker 
150 ml Sahne/Rahm 
150 ml Milch 
1 TL Matcha-Pulver 

Zubereitung: 
(Die Pistazien im vorgeheizten Backofen bei 180 ° rösten. Mit dem Wellholz grob zerkleinern)
Sahne mit dem Puderzucker steifschlagen.Die Milch in einem Topf erhitzen und sobald das ganze siedet, das Matcha-Pulver dazugeben. Die Matcha-Milch schäumig schlagen. 
Zuerst die Milch in ein Glas geben und dann die Sahne drauf geben. 
(Zum Schluss die Pistazien drüber streuen) 

Ich muss sagen, die Matcha-Latte ist an und für sich sehr lecker, aber die Sahnehaube hat bei mir nicht funktioniert. Es wäre mir auch zu viel Arbeit, jedes Mal Sahne zu schlagen und ich esse nicht so viel Sahne, dass sich die Anschaffung von Sprühsahne lohnen würde... 
Wieder ein Mal zubereiten werde ich es sicherlich, aber dann ohne Sahne. 
(Das Matcha wollte sich auch irgendwie nicht ganz auflösen... leider :(, aber das wird geübt.)