Mistiges Wetter...

oder: Japanisches Soulfood:  カレーライス

Mitte bis Ende April war ja das Wetter nicht so der Knaller bei uns. Zum Teil schneite es sogar noch mal in meiner Nähe (Schauinsland/Schwarzwald).
So stand mir der Sinn dann nicht nach Salat und andere leichten Sachen. Es musste etwas wärmendes her. So versuchte ich mich an meinem ersten カレーライス (Karē raisu) 

Hierfür habe ich die Mischung von Golden Curry (mild) verwendet. 

Zutaten: 
2 Stück Hühnchenbrust
4 Kartoffeln
1 Zwiebel 
2 Karotten 

1 Stück Curry Würfel 

Zubereitung: 
Zuerst schneidet man das Fleisch, in meinem Fall Hähnchen, in mundgerechte Stücke und brät es in etwas Öl an. Dann schneidet man die Zwiebel grob und gibt sie dazu. Danach kommen die Kartoffeln in Würfeln und die gewürfelten Süßkartoffeln dazu. Lasst alles etwas anbraten. Zum Schluss kommen die geschnittenen Karotten und etwas Wasser hinzu. Das lasst ihr nun kochen und gebt dann ein Stück von dem Curry Würfel hinzu. 
Sollte nicht mehr genug Flüssigkeit vorhanden sein, einfach etwas Wasser nachgießen. Das Curry sollte mindestens 30 Minuten köcheln. 

Das Curry mit Reis anrichten und dann Itadakimasu! =) 

Das Karē Raisu ist sicherlich ein gutes Gericht bei kalten Tagen und so einfach nachzukochen, dank der Curry-Würfel... 

Mein Tipp fürs Kochen: 
Alle Zutaten schon im Vorfeld schälen und würfeln, dann geht es schneller.