Rezepttipp: Pralinen in Eierform...

oder: Frohe Ostern euch allen! 

Heute ist Ostermontag und zu diesem Anlass habe ich ein weiteres Rezept herausgesucht und ausprobiert: Pralinen in Eierform. Vielleicht ist es ja eine Überlegung fürs nächste Jahr ;)

Dieses Rezept habe ich beim Youtube-Channel Yumtamtam gesehen und wollt es selbst ausprobieren. 

Zutaten: 

300 g heller Kuchen
50 g weiche Butter
80 g Puderzucker
1 EL Crème fraîche
50 g Schokotropfen (gehackte Schokolade)
 bunte Zuckerglasur (Kuvertüre und Lebensmittelfarbe) 

Zubereitung: 

Den Kuchen klein krümmeln und dann die Butter, das Puderzucker und die Crème Fraîche dazugeben. Alles gut vermischen. 

Aus der Masse kleine Eier formen und auf einem mit Frischhaltefolie bedeckten Teller legen. Alle Eier dann für eine Stunde in den Kühlschrank. In der Zeit kann man dann die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. (Ich habe diese bunten Chips leider nicht gefunden) Die Kuvertüre dann noch einfärben. 

Die Eier dann nach und nach einfärben und auf einem Kuchengitter trocknen lassen. Beim Verzieren sind keine Grenzen gesetzt. 

Anmerkung: Ich habe sie in kleine Verpackungen gemacht und verschenkt. 

Beim nächsten Mal werde ich versuchen, diese Candy Melts aus dem Video zu bekommen, da es mit der Kuvertüre doch etwas mühsamer war. Vielleicht funktioniert es dann besser.
PS: Auf dem Teller sind neben den blauen Eiern auch ein paar Sakura-Cookies und Kasutera. 
 

Hier das Video