oder: Ja, ich werd zum Matcha-Junkie...
Nach dem Matcha-Seminar (Bericht hier) im Oktober habe ich mir nun auch ein kleines Koch-/Backbuch gekauft, welches nur Rezepte mit Matcha enthält.
Zu Beginn des Buches werden einige Grundlagen, sowie die Herstellung von Matcha und auch wesentliche Zutaten zum Backen/Kochen mit Matcha aufgeführt und erklärt. So hat man einen guten Überblick welche Zutaten gut zu Matcha passen. Diese Information dient auch dem eigenen Experimentieren mit Matcha.
Die Autorin Lene Knudsen stellt in ihrem Buch auf 70 Seiten viele verschieden schwierige Rezepte mit Matcha vor. So findet man in dem Buch neben dem bekannten Matcha Latte auch Rezepte wie "zweifarbige Matcha-Zitronen-Baisers" oder "Matcha-Milchreis mit Mangosauce".
Mein Fazit:
Ich hab mir das Buch auf gut Glück online gekauft und finde, es war kein Fehlkauf. Die Rezepte sind eine tolle Anregung und auch gut verständlich geschrieben. Sie laden zum Nachkochen/-backen ein. Ich für mich wollte einfach auch ein paar Ideen haben und finde hierfür Back- und Kochbücher immer ideal. Natürlich schaue ich auch online nach Rezepten, aber so ein Buch in der Hand ist schon etwas tolles. Auch die Auswahl der Rezepte ist ansprechend, da für jeden etwas dabei ist.
Die 12,95 € habe ich gerne in dieses Buch investiert.
Ihr könnt es in jedem gut sortierten Buchladen kaufen/bestellen oder auch online kaufen.
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