oder: Matcha-Butterplätzchen...
Heute habe ich euch Butterplätzchen mitgebracht, aber nicht einfach irgendwelche sondern mit Matcha :D ... Es ist eine super leckere Kombination und nicht zu süß. Meine haben heute die Form von Sternen. Das hat Gründe... ;)
Zutaten:
230g weiche Butter
125g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker oder Vanillearoma
1 Ei
300g Mehl
1 Prise Salz
2 TL Matcha
Zubereitung:
Zucker mit Butter einige Minuten schaumig schlagen. Die Vanille und das Ei dazugeben und kurz verrühren. Die restlichen Zutaten dazu geben und alles gut durchkneten bis es ein fester Keksteig wird. Diesen nun für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Nun den Teig wie gewohnt ausrollen und ausstechen.
Für ca. 10 - 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen geben. Die Kekse sind gut, wenn sie am Rand leicht braun werden...
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