Japanese Cooking Challenge, Juli: Beliebtes Convenience Food...

oder: Corn Dogs 

Als ich vor bald einem Jahr in Japan war, habe ich diese leckeren Würstchen im Teigmantel gerne mal unterwegs genossen... :D Heute wollte ich mich mal selbst dran versuchen... 

Zutaten 
4 Wiener Würstchen 
Senf
Ketchup 

Für den Teigmantel 
1 Ei 
1/2 EL Zucker 
1/2 TL Salz 
1/2 TL Pfeffer
90g Mehl 
15g Stärke 
8g Backpulver (ca. 1/2 Päckchen Backpulver)
25ml Öl 
100ml Milch 

Frittieren 
15g Stärke 
300ml Öl 

Zubereitung
Zuerst bereiten wir den Teig zu. Das Ei mit Salz/Pfeffer und den Zucjer schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver hinzufügen. Zuletzt das Öl und die Milch dazu geben. 
 Am besten in einem hohen schmalen Gefäß anrühren. ;) So lassen sich die Würstchen besser eintauchen. Das Öl erhitzen.
Die Würstchen halbieren und auf Holzspieße stecken. Diese dann mit der Stärke panieren und danach in den Teig tauchen.  Nun ausfrittieren bis der Teigmantel goldbraun ist :) ... 

Zum Schluss mit Senf und Ketchup garnieren. 

Ich habe dazu noch einen Salat serviert.