oder: Omuraisu
Omuraisu ist vor allem bei Kindern ein beliebtes Gericht. Es eignet sich gut als Resteverwertung und lässt sich super variieren.
Zutaten:
ca. 150g Reis
Hähnchen
Gemüse (Erben, Karotten, etc... - auch TK-Gemüse ist gut geeignet)
1 - 2 EL Sojasauce
ca. 2 EL Ketchup
2 Eier
1 EL Milch
1 Prise Salz
Ketchup zum Garnieren
Zubereitung:
Das Hähnchen in etwas Öl anbraten.
Gemüse dazu geben und mitbraten. Nun kann der Reis dazu und alles schön weiter braten. Mit Sojasoße und Ketchup würzen.
Eier mit einer Prise Salz in einer seperaten Schüssel verquirlen. In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eiermasse zum ausbacken reingeben. Bevor das Omelett komplett durchgebraten ist, etwas von der Füllung in die Mitte geben und die Seiten des Omeletts hochklappen. Fertig braten und dann einen Teller drauf legen, das Omelett auf diesen stürzen. Nun mit Ketchup nach Belieben garnieren.
Sehr einfach und lecker. Zudem ist es eine gute "Resteverwertung" :D
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