Lasagne mal anders...

oder: Kürbislasagne 

Herbstzeit ist für mich immer auch Kürbiszeit, weshalb ich hier mal ein paar Rezepte vorstellen werde... Letztes Mal gabs die Kürbisbolognese und heute kommt die Kürbislasagne. 

Zutaten: 
750g Kürbis 
1 Zwiebel 
2 Tomaten 
Sahne 
Basilikum, Salz, Pfeffer
ggf. Gemüsebrühe
200g ger. Käse 
Creme Fraiche oder Bechamel Soße
Lasagneplatten 

Zubereitung: 
Kürbis, Tomaten und Zwiebeln würfeln. Danach die Zwiebel im Topf andünsten und sobald sie glasiger werden, den Kürbis und die Tomaten dazugeben.  Alles gut andünsten und dann mit etwas Sahne und ggf.Gemüsebrühe ablöschen. Die Soße sollte eine etwas dicklicher Konsistenz haben. Mit den Gewürzen abschmecken und noch etwas köcheln lassen. 

Nun schichtet man die Lasagne in eine ofenfeste Form, beginnend mit der Soße und mit Soße, Creme Fraiche und Käse abschließen. 

Die Lasagne kommt dann bei 180 - 200 C° für ca. 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen. 

Super lecker und eigentlich, bis auf den Kürbis schneiden, eine schnelle Sache.