oder: Matcha Sirup
Ich habe schon vor geraumer Zeit ein Rezept für Matcha Soda (hier) gepostet, welches ich ausgetüftelt habe nachdem ich die Chance bekam japanisches Matcha Soda aus der Flasche zu probieren (hier). Heute zeig ich euch ein Matcha Sirup, mit dem ihr Matcha Soda noch einfacher zubereiten könnt.
Zutaten:
125ml Wasser
125g Zucker
1 TL Matcha
2 - 3 TL heißes Wasser
Zubereitung:
Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen und auf kleiner Hitze weiterköcheln lassen, bis es sirupartig wird.
Derweil das Matcha mit heißem Wasser vermischen bis keine Klümpchen mehr da sind.
Nun gebt ihr das Matcha zum Sirup und vermischt alles gut.
Zum Schluss einfach in eine saubere Flasche gießen und abkühlen lassen.
Im Kühlschrank hält sich der Sirup ca. 2 Wochen. Am besten die Flasche mit Alufolie verkleiden, so bleibt die grüne Farbe perfekt erhalten.
Für Matcha Soda einfach etwas Sirup in ein Glas geben und Sprudel dazu gießen! :)
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