oder: Leichtes Essen für den Sommer
Dieses Rezept von Tabieats habe ich schon vor einer Weile ausprobiert und fand es sehr lecker. Das Hähnchen passt ideal zu Salat oder anderen leichten Sommergerichten.
Zutaten:
1 Tasse Soja-Sauce
1/2 Tasse Mirin
1/2 Tasse Sake
1 Stück Ingwer, geschnitten (Ingwerpaste geht auch gut...)
1 - 2 Stück Hühnerbrustfilet
Zubereitung:
Gebt alle Zutaten in einen Topf und kocht das ganze abgedeckt 5 Minuten auf höchster Hitze. Danach reduziert die Hitze und kocht das das Hähnchen nochmals für 15 Minuten.
Das Rezept ist sehr einfach, aber das Hähnchen wird zart und lecker. Ich habe es abkühlen lassen und dann in Scheiben geschnitten zum Salat gegeben. Da es so einfach ist und doch lecker, passt dieses Rezept super in die Sommerzeit, wenn man gerade nicht so viel Lust hat bei der Hitze in der Küche zu stehen.
In ihrem Video zeigen Tabieats noch weitere Verwendungsmöglichkeiten:
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