Ich seh nur noch grün...

oder: Das Tee-Seminar "Japans grüne Vielfalt" 

Quelle: gruenertee.de

Wie ihr wisst, bin ich ja Kursteilnehmerin bei der VHS in Freiburg und warte jedes Semester auf das neue Kursheft um nach neuen "Japan - bezogenen" Seminaren und Kursen zu suchen. 

So kam es, dass ich dieses Seminar gefunden habe... und ratet mal: 
Den Dozenten kannte ich auch schon. Es war der gleiche, der im Oktober 2015 das Matcha-Seminar gegeben hat (hier). Das Seminar fand am Sonntag, 29. Januar 2017 im schwarzen Kloster, Freiburg, statt. 
Das Seminar wurde online so beschrieben: 
Diese kleine Geschmacksreise in die Welt japanischer Grüntees lässt entdecken, wie unterschiedlich Tees aus demselben Land schmecken können. Sie probieren z.B. klassischen Sencha, Genmaicha und einen Schattentee, aber auch Grüntees, die gar nicht wie solche schmecken. Viele Informationen über ihre Herstellung und Zubereitung runden das Seminar ab. (Quelle: vhs-freiburg.de)

Auch dieses Mal wollte ich nicht zu spät aufkreuzen und bin deshalb schon recht früh Richtung Stadt gefahren. 
F. und ich haben uns deshalb noch etwas unterhalten können, während die anderen Teilnehmer eintrafen. 

Zu Beginn hat er uns kurz erklärt, wie das Seminar aufgeteilt ist und fing dann auch an, über die Geschichte des Grüntees zu sprechen. 
Genauso hat er uns etwas über die Herstellung und die verschiedenen Sorten erzählt. (Diese ganzen Informationen werde ich in einen weiteren Beitrag packen...) 

Nach dem theoretischen Teil ging es dann auch ans Testen. Hierfür hatte er uns vier verschiedene Grüntees, die er uns der Reihe nach vorgestellt hat:
Sencha, Gykuro, Genmaicha und Houjicha. 

Unsere Aufgabe war die Tees nach Optik, Geruch und Geschmack zu beurteilen. Hierfür hatten wir ein kleines Blatt mit einer Tabelle und ein weiteres mit verschiedenen beschreibenden Adjektiven. 
Während die ersten beiden Tees durchgängig bei allen Teilnehmern gut ankam, schieden sich die Geister beim Dritten, dem Genmaicha. Der vierte Tee war für alle geschmacklich wieder top. 

Quelle: gruenertee.de

Auch eine Süßigkeit gab es dieses Mal zum probieren. Ich kannte sie schon: 
"Melty Kiss" von Meiji (hier). Zum Schluss gab es dann auch wieder einen kleinen Flyer mit den wichtigsten Informationen aus dem Seminar.

Mein Fazit: 
Also ich bereue die Teilnahme an diesem Kurs nicht. Ich habe sehr viel Neues gelernt und habe nun auch eine bessere Vorstellung von den Tees. Grüntee trinke ich persönlich schon sehr gerne, aber bin bisher bei dem normalen Sencha geblieben oder eben aromatisiertem Grüntee. Solch ein Kurs ist immer eine super tolle Möglichkeit etwas Neues kennen zu lernen und vielleicht auch selbst zu erfahren, was schmeckt mir denn noch oder interessiert mich. 

Über den Dozenten kann ich sagen, dass er das Seminar sehr gut gemacht hat. Im Vergleich zum ersten Seminar hat er sich sehr gesteigert. Das erste Seminar war auch super, aber man merkte damals noch die Nervosität und es war auch klar, dass er das zum ersten Mal gemacht hatte. Von Nervosität war dieses Mal kaum mehr etwas zu spüren und er war sehr mit Leidenschaft bei der Sache. F. ist fachlich versiert, weshalb er viele Inhalte sehr gut rüberbringen konnte. Auf die Fragen anderer Teilnehmer hat er so gut wie immer eine Antwort gehabt. Die zwei Stunden verflogen ziemlich schnell. 

Sehr informativ und spannend! Ich kanns nur empfehlen. (Leider hab ich es voll vergessen, Bilder zu machen :x)