Sushi-Guide...

oder: Alles was man wissen muss in einem Buch! 

Axel Schwab, der Autor von "Japan in München", hatte bei meinem ersten Gewinnspiel die DVD zu Grüße aus Fukushima gewonnen. Über diesen Zufall kamen wir ins Gespräch. Sein neustes Buch "Sushi Guide" kam (witzigerweise an meinem Geburtstag) am 22. August 2016 in den Handel. 
Axel Schwab war so lieb, mir ein Exemplar zur genauen Betrachtung zukommen zu lassen! Vielen Dank nochmals! :) 

Um was geht es in seinem neusten Werk? 

Dieses Buch versteht sich als Nachschlagewerk für alle, die mehr über Sushi und dessen Zubereitung lernen wollen. Gerade die verschiedenen Nigiri-Sorten und verwendeten Fischarten werden hier vorgestellt und näher beschrieben. Zusätzlich ist in dem Buch ein Knigge-Teil enthalten, der einen über die korrekte Verwendung von Stäbchen, Sojasauce, etc. aufklärt und einem das Geschmackserlebnis Sushi durch nützliche Tipps näherbringt. Auch ein Wörterbuch ist darin zu finden. 

Zum Autor: 
Axel Schwab hat selbst 5 Jahre in Tokio gelebt und fliegt noch heute jedes Jahr für mehrere Wochen nach Japan. Er kann also reichlich Erfahrung mit der japanischen Küche und Kultur vorweisen. Sein erstes Werk "Labyrinth Tokio" ist bei vielen Touristen ein sehr beliebter Reiseführer. 
Bald darauf kamen dann weitere Bücher, wie "Japan in Müchen" oder "Genießen in Tokio". 
Mit seinem Blog Japan in München hält er seine Leser auch abseits der Bücher immer auf dem aktuellen Stand.

Meine Meinung: 
Nach meiner Lektüre dieses Buchs kann ich sagen, dass es ein sehr informatives Werk über Sushi, Sorten und Handhabung ist. Vor allem die großen Bilder sind sehr anschaulich und hilfreich. So kann man die verschiedenen Nigiris sogar etwas besser auseinander halten und weiß, wie sie ungefähr aussehen sollten. Durch dieses Buch bin ich etwas schlauer und werde mich sicher auch mal an Nigiris versuchen. Auch im Hinblick auf die Art und Weise wie man Sushi verzehrt habe ich sogar noch etwas dazu gelernt! 

Die handliche Größe des Buchs ist sehr von Vorteil, so hat es in jedem noch so vollgestopften (Ich brauche definitiv ein Bücherzimmer bzw. einfach mehr Platz :x) Regal Platz. Das Buch eignet sich sehr gut als Nachschlagewerk und wird von mir sicherlich als solches oft genutzt! 

Wörterbuch im Anhang

Obwohl es "klein" ist und mit 72 Seiten sicherlich nicht das dickste Buch, enthält es alle wichtigen Aspekte zum Thema (Nigiri-)Sushi. Hier hat Axel Schwab sehr gute Arbeit geleistet, alles Wichtige auf den Punkt zu bringen. 
 
Der Preis liegt bei rund 10 €, die dieses Buch definitiv wert ist. Wer das Buch kaufen möchte, findet es bei Amazon HIER.