oder: "Einfach kochen Japanisch"...
Durch die Aktion Wanderkochbuch im Bento Daisuki Forum habe ich die Möglichkeit bekommen in das Kochbuch von Jody Vasallo reinzuschnuppern. Das Buch war vor etwas einem Monat bei mir.Ich habe in zwei Wochen einige Rezepte ausprobiert und mir auch das Buch genauer angesehen.
Es ist gut strukturiert und hat auch sehr schöne Bilder von den Gerichten. Alle Zutaten waren entweder in einem super gut sortieren Supermarkt oder im Asialaden zu finden. Für das Testkochen musste ich viele Zutaten besorgen, da ich relativ wenige grundlegende in meiner Küche hatte. Dies war jedoch die Gelegenheit meinen Vorrat wieder aufzustocken. Wer nun aber schon eine gut ausgestattete Küche hat, dem wird das Nachkochen der Rezepte noch einfacher fallen.
Die Anweisungen sind sehr leicht verständlich und man bekommt auch auch Informationen über die verschiedenen Zutaten der japanischen Küche. Auch Grundlagen zum Herstellen von Sushi werden einem anschaulich beschrieben.
Die Gerichte waren sehr authentisch und schmackhaft. Jody Vasallo hat da eine sehr gute Auswahl getroffen und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Somit ist ein guter Einblick in einige bekannte Rezepte der japanischen Küche vorhanden. Wer also ein gutes Kochbuch mit einfachen japanischen Rezepten möchte, ist hier richtig.
Der Preis für dieses Buch liegt bei um die 20 Euro und es ist über die gängigen Händler beziehbar.
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