oder: Das ist aber lecker, Schatz!
Vor zwei Tagen habe ich für meinen Freund und mich gekocht. Es gab gebratene thailändische Reisnudeln mit Soja-Sesam-Soße.
Normalerweise koche ich ja gerne frisch und selbst... für die Soße habe ich aber diesmal die Wok-Soße von Aldi genommen, die es vor kurzem bei der Asia-Woche gab.
Zutaten:
250g Reisnudeln
ca. 1/2 Zwiebel (Menge nach Belieben ;))
1 Knoblauchzehe (Auch nach Belieben)
3 Karotten
1 - 2 Paprika (gelb, grün oder rot...)
1 Packung Wok-Soße (Soja-Sesam-Art)
3 Frühlingszwiebel-Stängel
Man kann natürlich jegliche Art von Gemüse verwenden und auch Pute- oder Hähnchenfleisch mit anbraten.
Wenn man Fleisch dazu macht, dann muss dieses zu erst angebraten werden!
Zubereitung:
Zuerst setzt man das Wasser für die Nudeln auf und kocht sie nach Packungsanleitung. In der Zwischenzeit schneidet man die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in Würfel und die Karotten putzt man und schneidet sie in Scheiben, genau wie die Frühlingszwiebeln.
Dann erhitzt man etwas Sesam- oder Olivenöl in einer Pfanne/einem Wok und schwitzt die Zwiebel glasig an und fügt den Knoblauch hinzu.
Die Karotten werden zuerst hinzugefügt, da sie länger brauchen bis sie gar sind. Dann kommen die Paprika hinzu.
Man muss immer gut rühren damit sich alles gut vermischt.
Die fertigen Reisnudeln werden untergehoben und kurz angebraten. Zuletzt schüttet man die Packung Woksoße hinzu und vermengt alles noch mal richtig.
Zum Servieren werden Schüsseln genommen und die Frühlingszwiebeln darüber gestreut.
PS: Leider habe ich keine Bilder gemacht, da es ein recht spontanes Rezept von mir war... Beim nächsten Mal werde ich Bilder machen und sie hier reingstellen!
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